Shakshuka

Schon einmal von Shakshuka gehört? Eine Speise aus Nordafrika, die auch in Israel als Nationalgericht gepriesen wird. Ein Gericht, welches sich fantastisch für ein herzhaftes Frühstück, einen ausgiebigen Brunch, ein schnelles Mittagessen oder auch leichtes Abendessen eignet. Außerdem kannst Du Deiner Kreativität freien Lauf lassen, Shakshuka lässt sich in vielen verschiedenen Variationen zubereiten. Klassisch besteht … Shakshuka weiterlesen

Asia-Bowl mit Faschiertem und Jasmin Reis

Hallo zusammen, asiatisches Essen geht bei uns immer. Es ist einfach und schnell zubereitet, gesund, würzig und vielseitig. Für mich ist es das perfekte Essen nach einem langen Arbeitstag. Heute gibt es eine leckere Inspiration mit Rinderfaschiertem. Es ist in 30 Minuten zubereitet. Bevor es mit dem Kochen losgeht, hier ein paar Facts zu den … Asia-Bowl mit Faschiertem und Jasmin Reis weiterlesen

Urlaubsflair mit Basilikum-Ricotta-Talern

Bist Du auf der Suche nach einem leckeren vegetarischen Gericht? Liebst Du Pasta, Gnocchi und Co? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Dich. Basilikum-Ricotta-Taler mit goldbraun gegrillten Tomaten aus dem Ofen. Verleiht dem Abend zuhause ein Stückchen Urlaub. Du brauchst etwa 45 Minuten. Rezept sofort ausdrucken und ausprobieren. Hier ist das Rezept auch … Urlaubsflair mit Basilikum-Ricotta-Talern weiterlesen

Salmorejo – eine kulinarische Reise nach Córdoba

Hallo meine Lieben, auf unserer letzten Reise nach Andalusien haben wir das wunderschöne Córdoba erkundet und uns auf die Suche nach kulinarischen Spezialitäten gemacht. Dabei haben wir unter anderem die super erfrischende Gemüsesuppe „Salmorejo Cordobés“ entdeckt. Nicht zu verwechseln mit der bekannteren, dünnflüssigen Verwandten Gazpacho. Der Hauptunterschied liegt darin, dass Salmorejo keine Gurke enthält und … Salmorejo – eine kulinarische Reise nach Córdoba weiterlesen

Erdbeersaison: Wie wäre es mit Schoko-Erdbeer-Blondies?

Momentan ist Erdbeersaison – die heimische Erdbeerzeit startet Ende Mai / Anfang Juni und dauert etwa 4 bis 6 Wochen. Die rote Beere ist nicht nur gesund (enthält besonders viel Vitamin C, Eisen, Kalzium, Kalium und krebsvorbeugende sekundäre Pflanzenstoffe), sondern besticht auch durch ihr unglaubliches Aroma. Erdbeeren sind aber sehr empfindlich und lassen sich schlecht … Erdbeersaison: Wie wäre es mit Schoko-Erdbeer-Blondies? weiterlesen

Pesto – eine Reise nach Italien

Pesto ist super einfach in der Zubereitung, kann vielseitig eingesetzt werden und ist darüber hinaus auch noch extrem lecker. Hier kannst Du meine zwei Pesto-Rezepte (Tomaten-Basilikum-Pesto / Bärlauch Pesto) downloaden: PESTO REZEPT DOWNLOAD! Einfach ausprobieren und genießen! EINFACHE ZUBEREITUNG: Ich liebe die Zubereitung von Pesto. Bei mir werden alle Zutaten in die Küchenmaschine gegeben und mein … Pesto – eine Reise nach Italien weiterlesen

Schoko-Erdbeer-Granola

Hallo meine Lieben, wie versprochen, kommt hier das super leckere Schoko-Erdbeer-Granola. Schnell herunterladen und unbedingt ausprobieren: Schoko-Erdbeer Granola REZEPTDOWNLOAD. Du brauchst etwa 15 min und hast Dein selbstgemachtes Granola, ohne künstliche Zusätze und wenig Zucker. Du entscheidest selbst, welche Zutaten und wieviel Zucker in Dein Granola kommen. Ein wirkliches Kraftpaket, mit dem man auch gesund in … Schoko-Erdbeer-Granola weiterlesen

Himmlisches Butter-Chicken mit frischem Naan und Reis

Die indische Küche bietet eine riesige Bandbreite an unterschiedlichen Speisen und offenbart einem wahre Geschmacksexplosionen. Sie besticht durch ihre aromatischen Gewürze, raffinierten Öle und kräftigen Kräuter. Überwiegend essen die Inder vegetarisch. Heute möchte ich Euch jedoch eine fleischige Variante vorstellen, das Butter-Chicken. Dazu reichen wir frisches Naan-Brot und Reis. Rezept findet ihr hier zum Download: Butter-Chicken … Himmlisches Butter-Chicken mit frischem Naan und Reis weiterlesen

Die perfekte Nachspeise: Nougatknödel

Hallo zusammen, heute gibt es die perfekte Nachspeise, um Gäste zu begeistern und glücklich zu machen: Topfenknödel mit cremig-weichem Nougatkern. Um die richtige Füllung für die Knödel zu finden, haben wir einige Versuche gestartet. Als Testesser hatte ich den perfekten Kandidaten und zwar mein Freund, ein wahrer Schokokenner. Nach Versuchen mit Lindt-Nougatpralinen, Nougatschokolade von Rittersport, … Die perfekte Nachspeise: Nougatknödel weiterlesen

Erdbeertiramisu – schnelles Dessert

Hallo zusammen, heute gibt es wieder etwas für Euren Gaumen. Brauchst du einen Tipp für eine schnelle, unkomplizierte Nachspeise, die immer gelingt und fast jedem schmeckt? Wenn ja, dann musst du dieses Rezept unbedingt ausprobieren. Ein super köstliches Erdbeertiramisu. Hier kannst du das Rezept downloaden: Schnelles Erdbeertiramisu Du benötigst nicht viele Zutaten und brauchst maximal … Erdbeertiramisu – schnelles Dessert weiterlesen