Himmlisches Butter-Chicken mit frischem Naan und Reis

Die indische Küche bietet eine riesige Bandbreite an unterschiedlichen Speisen und offenbart einem wahre Geschmacksexplosionen. Sie besticht durch ihre aromatischen Gewürze, raffinierten Öle und kräftigen Kräuter. Überwiegend essen die Inder vegetarisch. Heute möchte ich Euch jedoch eine fleischige Variante vorstellen, das Butter-Chicken. Dazu reichen wir frisches Naan-Brot und Reis. Continue reading „Himmlisches Butter-Chicken mit frischem Naan und Reis“

Die perfekte Nachspeise: Nougatknödel

Hallo zusammen,

heute gibt es die perfekte Nachspeise, um Gäste zu begeistern und glücklich zu machen: Topfenknödel mit cremig-weichem Nougatkern. Um die richtige Füllung für die Knödel zu finden, haben wir einige Versuche gestartet. Als Testesser hatte ich den perfekten Kandidaten und zwar mein Freund, ein wahrer Schokokenner. Nach Versuchen mit Lindt-Nougatpralinen, Nougatschokolade von Rittersport, Nougatmasse, Mozartkugel, … haben wir die Geheimzutat gefunden. Der absolute Sieger ist: Ildefonso. Continue reading „Die perfekte Nachspeise: Nougatknödel“